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RICA
Alcantholippia deserticola Familia: Verbenaceae
Planta perenne, de unos 50cms. Crece asociada a la tolilla
y el bailahuén. En octubre aparecen sus flores de color
violeta.
Se consume como té, tostando su tallo y hojas, las
que son aromáticas. En medicina casera se emplea en
infusión contra el dolor de estómago. Se emplea
en la diarrea y el malestar producido por las comidas pesadas
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CHACHACOMA
Senecio eriophyton remy. Familia: Asteraceae
Planta cordillerana, de unos 20 cms de flor amarilla y crece
a los 4000m. En medicina, remedio para la alta puna y el mal
aire, para el dolor de cabeza y de estómago. Además
, para la bronquitis, la tos, el asma, el catarro. Es apreciada
como tónico y estimulante. En sahumerio, aispirando
el humo para curar el romadizo.
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QUINOA
Cereal del altiplano. Quinua ó canigua
(Chenopodium quinoa) es planta herbácea de hasta 80
cm de alto, sus frutos son de 2mm de diámetro y de
variados colores. Es nativa de los Andes occidentales, mayormente
en Bolivia y Perú, tambien en Colombia y Chile. La
preparación del fruto es lavarlo anteriormente para
prepararlo como grano entero. Las hojas y el tallo son forraje
para animales. |
LLARETA
Azorella
Compacta de crecimiento lento. Sus flores son pequeñas
y amarillas. Una vez seca es un excelente combustible, por
lo que antigüamente fue cortada indiscriminadamente para
leña. |
Plantas
leñosas, suculentas con presencia de numerosas características
morfológicas, xeromórficas, que les otorgan
gran capacidad para vivir en ambientes áridos. Tienen
tallo fotosintético llamado cladodio capaz de reservar
agua, cubierto por una gruesa capa de cera y hojas transformadas
en espinas. Poseen metabolismo ácido y estomas que
se abren sólo en las noches para absorber el CO2.
Las flores son generalmente solitarias y su fruto es una
baya o una cápsula. Es una familia de distribución
actualmente americana, con una sola especie en África.
s
raíces. Su tronco retorcido alcanza hasta 18 metros
de altura y 2 metros de diámetro, con largas ramas
flexibles, algunas de ellas espinosas. Dos veces al año
da flores como espigas de un amarillo pálido. Entre
diciembre y marzo es su principal frutificación, pero
vuelve a dar fruto entre junio y julio, aunque en menor cantidad.
El fruto es una legumbre o vaina utilizada principalmente
para la elaboración del Haloja atacameña, chicha
popular de sabor bien particular con propiedades curativas
para el estómago y riñones. Además es
utilizada para la elaboración de arina o simplemente
como alimento de ganado. 
nte
para la elaboración de un jarabe para la garganta llamado
Arrope. Su tronco es de color verde y la madera es utilizada
para la fabricación de carbón. Tiene hojas verdes
con flores hermafroditas amarillas que florecen en primavera.
Su distribución geográfica es en las regiones
secas del centro y norte del país. En Argentina se
lo encuentra en todas las provincias desde Jujuy hasta el
norte de la Patagonia. Los frutos del Chañar fueron
parte importante de la dieta de los indios de Atacama. Por
otro lado su madera fue muy cotizada en la construcción.
rece
en lugares salinos, captando la humedad de las napas subterráneas.
Puede alcanzar hasta 10m. con troncos de 1m. de diametro,
además posee ramillas angulosas con espinas de hasta
3 cm de longitud. Su base generalmente se ramifica en varios
troncos. Sus semillas y follaje son alimento para ganado.
La característica especial es que resiste a años
de sequía, por lo que ha sido utilizado en proyectos
como “Forestando el Desierto”
